长春厨师学校,长春厨师培训学校招生,长春最好的厨师培训学校

       长春厨师培训学校避免毕业生到酒店里做学徒打杂，学好后出来工作，起点就不一样了。都说长春厨师培训学校很有名气，操作多，能够学到手艺还，拿到国家认可的等级证书,。在厨师培训学校学习和在酒店学习是有很大的区别的，长春厨师培训学校是全面学习，从基础开始，老师要手把手的教，从站姿、磨刀、刀工、翻勺，由浅入深的学习、理论、雕、拼盘，炒菜成本核算、菜单制作、宴席文化等课程、毕业以后走向工作岗位发展要快，在酒店和师傅学习比较单一，发展慢。
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                                                 长春厨师技校  厨师专业招生简章

专业技能：1、烹饪英语 2、工艺美学和点心的装饰 3、颜色调理 4、微机计算机基础与应用 5、烹饪原理知识 6、饮食基础知识 7、烹饪原料加工技术 8、饮食营养与卫生 9、烹饪原料加工技术 10、面点调制原理及工艺 11、厨房管理 12、餐饮服务基本技能

毕业生工作于深圳、北京、长春、广州、长春、长春等地，并能胜任大型酒店厨师、管理人员等工作，同时也可独立开业。

                                                      厨师专业简章 短期培训班 4个月

第二、三个月（中班）学习厨房知识，原料加工技术、汤的制作，刀功的运用，勺功的运用，挂糊上浆和勾芡的应用。其中以吉菜为主，具体学习炒、熘、烩、爆、烹、扒、焖、煎、炖、熬,、蒸、煮、拔丝等菜肴的操作。
第四个月（高班）学习川、鲁、粤、苏四大菜系的烹调工艺流程，重点学习高级吉菜，新派菜的操作过程，各档次宴席的设计，食品雕刻简单的技巧，厨房的综合管理及成本核算。短期吉菜班 3个月 不学特色高档菜（高班），直接学吉菜进修特色班 2个月
主要学习川、鲁、粤、苏、吉菜、特色菜、创新菜的工艺流程，讲解宫廷菜、满汉全席菜肴的部分菜品，广式腊肉，潮州卤水、德州扒鸡、北京烤鸭的制法及特点，营养卫生及食物疗法，各种调味料的配制及各种调味品的应用技术，雕刻花摆，热菜造型艺术。

速成班 1个月 如果没有太多时间学烹饪技术，可以学习一个月家常菜以食为天，烹饪专业是个永远不被淘汰的专业。知识就是力量，技术就是财富，学好了技术就赢得了成功。一技在手，走遍天下都不怕。我校教师都是既有理论知识又有实战经验的双师型教师。多次在烹饪大赛中担任评委的马长海老师在我校任教。烹饪主讲教师都在各种大赛中获过大奖。我校有东北三省最大的烹饪实习基地，教学场所宽敞明亮，实习设备先进一流，理论与实际相结合，保证让每个学员都能亲自动手操作。
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